Den første helgen i november hvert år blir Valdres snudd på hodet når Rakfiskfestivalen går av stabelen. Over 30 000 besøkende, 100 lokalmatutstillere og flere tonn med rakfisk. Formålet med festivalen er å fremme norsk matkultur, spesielt rakfisk fra Valdres. Det blir som vanlig et eget smaksprøvetelt med kåring av årets rakfisk, salgsboder med mat- og håndverksprodukter, dans og konserter hver kveld. Billetter kjøpes på Fagernes Turistkontor, Kitch´n på Fagernes Kjøpesenter, eller på Ticketmaster.