Spise og drikke

Valdres har rike mattradisjoner som fortsatt holdes i hevd gjennom lokale produsenter og bevisste kjøkkensjefer. Mest kjent er rakfisk og kurv fra Valdres. To viktig lokale produkter med lange tradisjoner, ære og stolthet. De er to av svært få norske produkter som har beskyttet geografisk betegnelse etter en offentlig merkeordning for norske matskatter med en spesiell geografisk opprinnelse, tradi­sjon eller særpreg. I tillegg til rakfisk og kurv holder flere av landets mest anerkjente småskala osteprodusenter til i Valdres. Det lokale bryggeriet Små Vesen er kjent for godt øl.