Valdres har rike mattradisjoner. Selv om vi kanskje er mest kjent for rakfisk, så spiller mange andre produkter viktige roller i det lokale kjøkkenet: spekemat, den lokale spekepølsa «kurv», reinsdyrkjøtt og melkeprodukter som smør, rømme, ost og iskrem, er bare noen av de mange lokale delikatessene. Det er ingen hemmelighet at dyr med store og fine beitemarker i den vakre fjellheimen i Valdres gir matvarer av høy kvalitet og ekstra god smak. «Rakfisk fra Valdres» og «Kurv frå Valdres» har beskyttet geografisk betegnelse.
Nedenfor finner du en oversikt over lokalmatprodusenter, steder hvor du får kjøpt lokalmat, og spisesteder i Valdres som tilbyr lokalprodusert mat. Nyt!
Følg oss på Facebook
Følg oss på Instagram